Sulista, o Medronho
Excepcionalmente Datado, é um produto 100% orgulhosamente Português e a Essência do Sul da Europa.
Feito exclusivamente com frutos maduros colhidos em Outubro/Novembro, quando os mesmos atingem a Complexidade Aromática e Maturação ideal para não comprometer o aroma frutado e inconfudível do Medronho.
Elaborado de forma artesanal e segundo os costumes tradicionais, assegura uma qualidade incomparável combinada com um foco em proteger o ambiente. Todos os componentes são unicamente nacionais, minimizando as emissões de carbono derivadas do processo de produção e transporte.
FILTRAGEM
Filtragem dupla para uma Aguardente de Medronho pura, suave e límpida
NARIZ
Etéreo intenso, com notas próprias da fruta e com persistência,
marcada pelo aroma original.
PALADAR
Muito intenso, notas voláteis da fruta, profundas e com uma
marca final bem definida pelo grau de maturidade.
DE CERTEZA QUE JÁ OUVIU FALAR MAS, ATÉ QUE PONTO SABE O QUE É MEDRONHO?
O medronho (ou medronheiro) é um arbusto originário da área mediterrânica do continente europeu. Conhecido cientificamente como Arbutus unedo, é uma espécie de arbusto que chega a alcançar, de forma excecional, os 7 metros (sendo o normal os 4 ou 5 metros). Esta pequena árvore caracteriza-se por apresentar um tronco avermelhado coberto de “escamas” acinzentadas.
O medronho possui uns frutos (bagas) que no início têm uma tonalidade amarelo-alaranjada e depois tornam-se vermelhos quando alcançam a maturidade.
Talvez não saiba, mas os frutos demoram até um ano a amadurecer. É colhido em Outubro e Novembro, sendo tradicionalmente utilizado para produzir aguardente de medronho.
Os Medronheiros...
Os medronheiros crescem selvagens em solos pobres nas regiões rurais, principalmente nas regiões Centro e no Sul do país. Não há nenhum plantio comercial (plantações) de medronheiro e os frutos são colhidos pelos agricultores locais e processados por particulares ou pelos mesmos. É um fruto muito escasso e a grande maioria das Aguardentes existentes são feitas por agricultores para consumo próprio, sem observância de normas de segurança alimentar.
